お酒を飲んだ時にすぐに顔が赤くなったり心臓がドキドキすることを一般的に「フラッシング」と言います。これはお酒の弱い人に良く出る症状で、肝臓がアルコールを分解することでできるアセトアルデヒドによって引き起こされます。
このアセトアルデヒドはアルコールと比べてみると大きな有毒性を持つ物質で、顔がすぐに赤くなる人はアセトアルデヒドを分解する酵素ALDHが少ない人になるのです。一般的に日本人の半分程度がこのアセトアルデヒド分解酵素ALDHが少ない人と言われています。
トップページ > お酒の豆知識 > 顔はなぜ赤くなる？
顔はなぜ赤くなる？
アルコールを飲むと何故顔が赤くなるの？
